Área Nutrición

Desde el área de nutrición, el objetivo es brindar un servicio de calidad en relación a la alimentación,  cuidado de la salud y rendimiento en los casos que así lo requieran.

Los encuentros en el consultorio de nutrición, consisten en una evaluación inicial de la composición corporal, charla con la persona con el fin de conocerla y conocer sus hábitos de alimentación, lo que se refiere no sólo a que alimentos consume o cuáles no, sino su rutina diaria (horarios de estudio, trabajo u otras actividades), horario y lugar donde realiza las comidas del día, tiempo para su preparación; hábitos de ejercicio físico, historia de alimentación y de salud, sus objetivos nutricionales. Esto sirve para poder establecer de forma personalizada las pautas nutricionales más adecuadas a sus necesidades y objetivos a partir de educación alimentaria continua.

Los objetivos nutricionales pueden ser varios, ya sea descenso de peso corporal (el  más conocido por la mayoría de las personas a la hora de hablar de nutrición), pero no es el único, sino que también  se puede solicitar ayuda de un/a nutricionista para:

·         Aumento de masa muscular (previa evaluación de composición corporal para saber si se puede y cuánto se puede llegar a aumentar en función del momento biológico en que encuentra y estructura ósea que posee)

·         Mejorar rendimiento deportivo: en caso de competencias o aumento de frecuencia, intensidad de entrenamientos asegurar aporte de energía y nutrientes necesarios para evitar o retrasar aparición de fatiga y asegurar una recuperación adecuada para reparar fibras musculares, rehidratar y llegar a la próxima sesión de entrenamiento con energía disponible y suficiente, ayudando así también a prevenir aparición de lesiones.

·         Mantener equilibrio nutricional en caso de restringir consumo de algunos alimentos, sea por decisión voluntaria (por ejemplo en caso de una alimentación vegetariana), o en caso de indicación médica por diferentes diagnósticos, motivos, como por ejemplo en caso de Celiaquía; en el caso de dejar de consumir ciertos alimentos según el caso, se debe cubrir nutrientes que aportan dichos alimentos con otros que puedan reemplazarlo, o evaluar, junto con el médico, si es necesaria suplementación.

·          Mantenimiento de composición corporal actual en caso de presencia de alguna lesión y consecuente imposibilidad de mantener la rutina de ejercicio que venía realizando, por lo cual las necesidades nutricionales cambian.

·         Adecuar la alimentación a situaciones especiales: embarazo/lactancia, nutrición en crecimiento (principalmente para control del peso en casos en que el aumento sea mayor al esperado ó situación inversa en la que el/la niño/a aumente menos de lo esperado, para asegurar un crecimiento óptimo), recuperación del peso en personas cuyo apetito se encuentra disminuido ó ha perdido peso a causa de alguna patología ó tratamiento.

·         Mantenimiento o recuperación de la salud o control de enfermedades, en caso de presencia de alguna condición clínica que requiera tratamiento nutricional como parte del tratamiento integral, como puede ser el caso de:

Hipertensión Arterial (se requiere de una adecuada selección de alimentos que ayudan a no ingresar excesiva cantidad de sodio al cuerpo, ayudando así a mantener valores de tensión arterial más estables)

– Diabetes (Para mantener niveles de glucemia o “azúcar en sangre” en valores no perjudiciales para la salud se requiere de una adecuada selección, combinación de alimentos, y organización en la realización de las comidas del día)

Dislipemias (“Colesterol total, LDL, Triglicéridos elevados en sangre”): También se necesita una adecuada selección de alimentos, métodos de cocción, para disminuir dichos valores elevados en sangre.

– Anemia

– Alguna condición clínica que se presente con sintomatología a nivel gastrointestinal y repercuta en la alimentación

– Cualquier condición clínica que sea influida por alimentos que consumimos.

UN ESPACIO PARA TODOS:

Como puede leerse más arriba, se pueden beneficiar todas las personas que: quieran conocer su estado nutricional y quieran optimizarlo, quieran controlar su peso y mejorar su composición corporal (ganar masa muscular o perder masa adiposa), quieran mejorar su rendimiento, quieran conocer los alimentos más adecuados para cada fase del entrenamiento o para una competición específica, quieran modificar su estilo de vida adoptando hábitos alimentarios  más saludables, quieran mejorar su salud y prevenir ciertas enfermedades

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